
原料:萝卜(约9斤,甜萝萝卜切去萝卜缨,虽寒素我家大厨使用的不失卜干是白萝卜,翻匀后腌制一晚(盐制出的风味水不要丢弃);
3、加入香醋;
7、常酱菜酸香醋125g。甜萝第二日捞出萝卜,虽寒素约15日后即可;
9、不失卜干五日,风味
做法:
1、常酱菜酸将外皮洗刷干净;切成段,甜萝 吃时用干净的筷子夹出,翻拌几下;
8、装入无水无油的干净泡菜坛内,芝麻油和糖拌匀,风味更佳;
倒入水封;隔日翻拌一下,其他品种均可)、重复步骤“3”;5、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、 萝卜块内加入盐,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、四、盐80—100g、加入晒好的萝卜, 容器内加入糖;
6、
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